Primeiramente, as enzimas possuem papel importante no organismo. Isso porque, são elas as responsáveis pelo funcionamento do metabolismo. Ou seja, o aceleramento da velocidade das reações químicas contribui para que o metabolismo funcione de foma regular.
Acima de tudo, o processo de participação das enzinas pode ocorrer em diferentes reações químicas. Por conta disso, a composição das enzimas não se altera. Além disso, não são consumidas durante o processo. Dessa forma, quase todo o metabolismo utiliza das ações das enzimas.
Além disso, a atividade que as enzimas desenvolvem é denominada de catalização. Ou seja, são substâncias que alteram a velocidade de uma reação. Nesse sentido, é possível observar o trabalho das enzinas no sistema digestivo, por exemplo.
Como as enzimas trabalham?O corpo funciona por meio de uma série de reações químicas. Nesse sentido, cada reação química sofre catalização por meio de enzimas. Assim, cada enzima realizará a mesma reação dependendo do tipo de função no organismo, atuando em determinado composto.
Nesse sentido, o composto catalizado pela enzima é chamado de substrato e as enzimas são proteicas. Dessa forma, para que o processo de catalização ocorra uma enzima deve se ligar a uma molécula de substrato. Com isso, a ligação entre enzima e substrato acontece numa área chamada de sítio de ligação.
Em síntese, uma enzima encontrará um subtrato de maneira que o encaixe seja perfeito. Por conta disso, a ligação recebe o nome de Teoria da Chave-Fechadura, devido a ligação ser semelhante a uma chave na fechadura.
Em seguida, a catalização ocorre. Porém, existem fatores que podem alterar a atividade que uma enzima desenvolve. Dentre eles estão a temperatura, o pH, o tempo e a concentração da enzima e do substrato.
Lei de Hess, o que é, história, cálculo e seu fundamento na Termoquímica × Como se classificam?As enzimas são classificadas levando em consideração a reação química canalizada. Nesse sentido, são dividas em seis grupos com características específicas de acordo com a catalização.
Dessa forma, temos:
Oxido-redutases: são representadas pelas reações de oxidação-redução ou transferência de elétrons. Assim, os exemplos mais comuns são Desidrogenases e Oxidases. Transferases: responsáveis pela transferência de grupos funcionais como amina, fosfato, acil e carboxi. Exemplo: Quinases e Transaminases. Hidrolases: funcionam por meio de reações de hidrólise de ligação covalente. Asim, Peptidases é um exemplo. Liases: são responsáveis pelas reações de quebra de ligações covalentes, além da remoção de moléculas de água, amônia e gás carbônico. Logo, Dehidratases e Descarboxilases são alguns exemplos. Isomerases: reações de interconversão entre isômeros óticos ou geométricos. Exemplo: Epimerases. Ligases: reações de formação de novas moléculas a partir da ligação entre duas pré-existentes. Exemplo: Sintetases. Principais tipos de enzimasAs enzinas são substâncias formadas por uma porção proteica caracterizada pela presença de aminoácidos. Além disso, uma parte não-proteica também faz parte da enzima, sendo denominada co-fator. Com isso, a parte proteica da enzina recebe o nome de apoenzima.
Assim, as enzimas são responsáveis por realizar reações químicas em várias partes do organismo. Dependendo da reação, a função de uma enzima pode mudar. Logo, confira alguns tipos de enzimas e qual o papel delas no organismo:
Catalase: responsável pela decomposição do peróxido de hidrogênio; DNA polimerase ou Transcriptase Reversa: catalisa a duplicação do DNA; Lactase: responsável por facilitar a hidrólise da lactose; Lipase: cumpre papel de facilitar a digestão de lipídios; Protease: responsáveis pelas reações nas proteínas; Urease: facilita a degradação da ureia; Ptialina ou Amilase: responsável por degradar o amido na boca, transformando-o em maltose (molécula de menor tamanho); Pepsina ou Protease: atua sobre proteínas, degradando-as em moléculas menores; Tripsina: responsável por cuidar das proteínas que não passaram pelo processo de digestão. Você sabia? Sem as enzimas, muitas das reações químicas do organismo não seriam possíveis; As enzimas são essenciais para a vida; Grande parte das enzimas estão localizadas no sistema digestivo.O que achou da matéria? Se gostou, já corre pra conferir mais temas aqui no site como, por exemplo, como se classifica o Reino Monera e o que são Briófitas.
Fontes: Info Escola, Só Biologia e Toda Matéria
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