Duas leguminosas muito parecidas, uma preta e outra bege, os feijões estão entre os alimentos mais consumidos pelos brasileiros. Curiosamente, o feijão bege, chamado de carioca, tem a preferência de 60% dos brasileiros. Uma das exceções é a cidade do Rio de Janeiro, onde os cariocas preferem o feijão preto.
Não seria isso uma contradição? Para o coordenador do programa de melhoramento de feijão da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Leonardo Melo, o nome “carioca” ou “carioquinha”, na verdade, não tem nada a ver com o habitante do Rio, mas com uma raça de porco caipira, e sua história começou em São Paulo.
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